Connemara

Le Connemara Mountain est un whisky irlandais réputé pour sa singularité, notamment en raison de sa forte influence de tourbe, ce qui le distingue des autres whiskys irlandais qui sont généralement plus doux et non tourbés. Produit par la distillerie Cooley, située dans la région de Connemara, ce whisky est un hommage aux paysages sauvages et aux montagnes de la région. Profil gustatif : Le Connemara Mountain est un whisky tourbé, mais avec une approche plus douce et moins intense que les whiskys d'Islay. On retrouve des notes fumées et herbacées, avec des touches de vanille, de fruits frais, et parfois une légère note de miel. Sa fumée est distincte, moins agressive que celle d'autres whiskys tourbés, offrant un équilibre entre la douceur du malt et les arômes de tourbe. En bouche, il est bien structuré, avec une légère épice et une finale agréable, légèrement sucrée et fumée. Idéal pour : Le Connemara Mountain est parfait pour ceux qui cherchent un whisky tourbé mais moins puissant que ceux des îles écossaises. Il se déguste pur, sur glace, ou avec quelques gouttes d'eau pour adoucir sa puissance. Ce whisky est également un bon choix pour accompagner des mets comme des fromages affinés, des viandes grillées, ou des plats épicés.